Menu alla Carta

I nostri piatti sono cucinati al momento con prodotti freschi e di primissima qualità.

  • Gli Antipasti

    Gli Antipasti

    Gnocco fritto con salumi selezionati € 14,00

    Prosciutto crudo di Sauris IGP con melone € 14,00

    Formaggi misti delle valli bresciane con miele e marmellate € 14,00

    Tartare di filetto di manzo delicatamente condita € 18,00

    Selezione di 3 crudi (culatello, prosciutto crudo di Sauris IGP, prosciutto di manzo vergine) € 18,00


    Piovra su crema di patate al pesto € 14,00

    Carpaccio al naturale di tonno e pesce spada con patate viola € 18,00

    Tartare di salmone fresco e mango in insalata € 14,00

    Tartare di gamberi rossi di Sicilia (Mazara del Vallo) € 22,00


    Insalata Portovenere: valeriana, code di gambero, pomodoro, olive taggiasche, mango € 14,00

  • I Primi piatti

    I Primi Piatti

    I tortelli fatti a mano uno ad uno ripieni alla zucca (sfoglia sottilissima) € 12,00

    Pappardelle all’amarone Bertani con ragù di cinghiale € 14,00

    Paccheri al cartoccio con zafferano, bacon e Bagoss stagionato 36 mesi € 14,00

    Risotto “Beccaria” con zafferano e Bagoss stagionato 36 mesi (min 2 porz.) € 14,00 cad.

    Risotto all’Amarone Bertani (min 2 porz.) € 18,00 cad.

    Risotto con tartufo nero e Crutin  (min 2 porz.) € 20,00 cad.


    Paccheri con capesante, olive taggiasche, capperi, pomodori ciliegino € 16,00

    Risotto al nero di seppia con gamberi, gamberoni e seppie (min 2 porz.) € 18,00 cad.

  • I Secondi Piatti

    I Secondi piatti

    Ossobuco di vitello con gremolada e polenta di Storo € 22,00

    Pregiatissime guancette di maialino iberico all’Amarone con polenta € 25,00

    Arrosto di vitello con funghi porcini e crema di patate € 22,00

    Filetto di manzo irlandese alla griglia con nido di zucchine in pastella € 22,00

    Filetto di manzo irlandese al gorgonzola dolce € 24,00

    Filetto di manzo irlandese con crema tartufata e tartufo nero € 28,00


    Polenta al nero di seppia con calamari € 20,00

    Tagliata di filetto di tonno con dadolata di verdura saltata € 18,00

    Filetto di salmone alla griglia con lamina di patate al forno € 18,00

     

    I contorni

    Verdura dell’orto al forno € 8,00

    Fiori di zucca in crosta di grano € 8,00

    Verdure grigliate € 8,00

    Verdure crude € 6,00

  • Insalate

    Le Insalate del Beccaria

    Portovenere: valeriana, code di gamberi, pomodoro, olive taggiasche e mango € 14,00

    Beccaria: valeriana, verdure al forno, scaglie di Bagoss € 14,00

    Estiva: valeriana, burrata, pomodorini al forno e origano fresco € 14,00

  • Dessert

    I dessert € 8,00

    Tiramisù

    Zuppa inglese (ricetta originale)

    Tortino con cuore di cioccolato fuso

    Tortino con cuore di pistacchio di Bronte fuso

    Sorbetto naturale alla mela verde e basilico

    Sorbetto naturale al frutto della passione

    Gelato di ns. produzione alla crema di zenzero e zafferano

    Gelato di ns. produzione al cioccolato con pregiatissimo cacao di Sao Tomè