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I nostri piatti sono cucinati al momento con prodotti freschi e di primissima qualità.
- Gli Antipasti
Tomino con bacon alla piastra e tartufo nero € 12,00
senza glutineGnocco fritto con salumi selezionati (porzione per 1 persona) € 12,00
Gnocco fritto con salumi selezionati (porzione per 2 persone) € 22,00
Gnocco fritto con salumi selezionati (porzione per 3 persone) € 30,00
Formaggi misti delle valli bresciane con miele e marmellate € 15,00
senza glutineFormaggi misti delle valli e gnocco fritto con salumi selezionati € 24,00
Carpaccio di Black Angus marinato con burrata € 16,00
senza glutineTartare di filetto di manzo delicatamente condita € 20,00
senza glutine / senza lattosioPortovenere: insalata, code di gambero, pomodoro, olive taggiasche, mango € 16,00
senza glutine / senza lattosioPiovra su crema di patate al pesto € 16,00
senza glutineTartare di salmone fresco e mango in insalata € 16,00
senza glutine / senza lattosioTartare di gamberi rossi con patate viola € 22,00
senza glutine / senza lattosio - I Primi Piatti
Spaghetti al pomodoro fresco € 12,00
Paccheri al cartoccio con zafferano, bacon e Bagoss stagionato 36 mesi € 14,00
I tortelli fatti a mano ripieni alla zucca (sfoglia sottilissima) € 15,00
Pappardelle all’amarone Bertani con ragù di maialino iberico € 16,00
senza lattosioTortellini fatti a mano ripieni con brasato, mantecati con burro, Crutin e tartufo nero fresco € 22,00
Risotto “Beccaria” con zafferano e Bagoss stagionato 36 mesi (min. 2 porz.) € 15,00 cad.
senza glutineRisotto all’amarone (min. 2 porz.) € 16,00 cad.
senza glutine
Risotto con tartufo nero e Crutin (min. 2 porz.) € 22,00 cad.
senza glutinePaccheri con capesante, olive taggiasche, capperi, pomodori ciliegino € 18,00
senza lattosio - I Secondi Piatti
Stracotto di manzo cotto a bassa temperatura con polenta € 20,00
senza glutine / senza lattosioOssobuco di vitello con gremolada e polenta di Storo € 24,00
senza glutine
Ossobuco di vitello con risotto “Beccaria” (min. 2 porz.) € 30,00
senza glutine / senza lattosioPregiatissima guancetta di maialino iberico all’Amarone con polenta € 24,00
senza glutine / senza lattosioArrosto di vitello con funghi porcini e crema di patate € 24,00
senza glutine
Filetto di manzo irlandese al gorgonzola dolce € 25,00
senza glutine
Filetto di manzo irlandese con crema tartufata e tartufo nero € 30,00
senza glutineFiletto di salmone alla griglia con lamina di patate al forno € 18,00
senza glutine / senza lattosio - Contorni
Verdura dell’orto al forno € 8,00
senza glutine / senza lattosioFiori di zucca in crosta di grano € 8,00
Borragine in crosta di grano € 8,00
Verdure crude € 6,00
senza glutine / senza lattosio - Dessert
I dessert di nostra produzione
Tiramisù € 10,00
senza glutine / senza lattosio
Zuppa inglese (ricetta originale) € 10,00
senza glutine / senza lattosio
Tarte tatin di mele € 10,00
Tortino con cuore di cioccolato fuso € 10,00
senza glutine / senza lattosioTortino con cuore di nocciola piemontese fuso € 10,00
senza glutine / senza lattosioTortino con cuore di pistacchio di Bronte fuso € 10,00
senza glutine / senza lattosioSorbetto naturale alla mela verde e basilico € 9,00
senza glutine / senza lattosioSorbetto naturale al frutto della passione € 9,00
senza glutine / senza lattosioGelato alla crema di zenzero e zafferano € 10,00
senza glutineGelato al cioccolato con pregiatissimo cacao di Sao Tomè € 10,00
senza glutine