Menu alla Carta

I nostri piatti sono cucinati al momento con prodotti freschi e di primissima qualità.

  • Gli Antipasti

    Tomino con bacon alla piastra e tartufo nero € 12,00
    senza glutine

    Gnocco fritto con salumi selezionati (porzione per 1 persona) € 12,00

    Gnocco fritto con salumi selezionati (porzione per 2 persone) € 22,00

    Gnocco fritto con salumi selezionati (porzione per 3 persone) € 30,00

    Formaggi misti delle valli bresciane con miele e marmellate € 15,00
    senza glutine

    Formaggi misti delle valli e gnocco fritto con salumi selezionati € 24,00

    Carpaccio di Black Angus marinato con burrata € 16,00
    senza glutine

    Tartare di filetto di manzo delicatamente condita € 20,00
    senza glutine / senza lattosio

     

    Portovenere: insalata, code di gambero, pomodoro, olive taggiasche, mango € 16,00
    senza glutine / senza lattosio

    Piovra su crema di patate al pesto € 16,00
    senza glutine

    Tartare di salmone fresco e mango in insalata € 16,00
    senza glutine / senza lattosio

    Tartare di gamberi rossi con patate viola € 22,00
    senza glutine / senza lattosio

  • I Primi Piatti

    Spaghetti al pomodoro fresco € 12,00

    Paccheri al cartoccio con zafferano, bacon e Bagoss stagionato 36 mesi € 14,00

    I tortelli fatti a mano ripieni alla zucca (sfoglia sottilissima) € 15,00

    Pappardelle all’amarone Bertani con ragù di maialino iberico € 16,00
    senza lattosio

    Tortellini fatti a mano ripieni con brasato, mantecati con burro, Crutin e tartufo nero fresco € 22,00

    Risotto “Beccaria” con zafferano e Bagoss stagionato 36 mesi (min. 2 porz.) € 15,00 cad.
    senza glutine

    Risotto all’amarone (min. 2 porz.) € 16,00 cad.
    senza glutine

    Risotto con tartufo nero e Crutin (min. 2 porz.) € 22,00 cad.
    senza glutine

    Paccheri con capesante, olive taggiasche, capperi, pomodori ciliegino € 18,00
    senza lattosio

  • I Secondi Piatti

    Stracotto di manzo cotto a bassa temperatura con polenta € 20,00
    senza glutine / senza lattosio

    Ossobuco di vitello con gremolada e polenta di Storo € 24,00
    senza glutine

    Ossobuco di vitello con risotto “Beccaria” (min. 2 porz.) € 30,00
    senza glutine / senza lattosio

    Pregiatissima guancetta di maialino iberico all’Amarone con polenta € 24,00
    senza glutine / senza lattosio

    Arrosto di vitello con funghi porcini e crema di patate € 24,00
    senza glutine

    Filetto di manzo irlandese al gorgonzola dolce € 25,00
    senza glutine

    Filetto di manzo irlandese con crema tartufata e tartufo nero € 30,00
    senza glutine

    Filetto di salmone alla griglia con lamina di patate al forno € 18,00
    senza glutine / senza lattosio

  • Contorni

    Verdura dell’orto al forno € 8,00
    senza glutine / senza lattosio

    Fiori di zucca in crosta di grano € 8,00

    Borragine in crosta di grano € 8,00

    Verdure crude € 6,00
    senza glutine / senza lattosio

  • Dessert

    I dessert di nostra produzione

    Tiramisù € 10,00
    senza glutine / senza lattosio

    Zuppa inglese (ricetta originale) € 10,00
    senza glutine / senza lattosio

    Tarte tatin di mele € 10,00

    Tortino con cuore di cioccolato fuso € 10,00
    senza glutine / senza lattosio

    Tortino con cuore di nocciola piemontese fuso € 10,00
    senza glutine / senza lattosio

    Tortino con cuore di pistacchio di Bronte fuso € 10,00
    senza glutine / senza lattosio

    Sorbetto naturale alla mela verde e basilico € 9,00
    senza glutine / senza lattosio

    Sorbetto naturale al frutto della passione € 9,00
    senza glutine / senza lattosio

    Gelato alla crema di zenzero e zafferano € 10,00
    senza glutine

    Gelato al cioccolato con pregiatissimo cacao di Sao Tomè € 10,00
    senza glutine